Бальзам Болотова и пищеварение: что это за напиток и чего от него ждать

Тяжесть после обеда, вздутие, ощущение, что еда «стоит» в желудке, знакомы очень многим. Чаще всего за ними стоят вполне бытовые причины: торопливая еда, большие порции, поздние ужины, мало движения. Но люди нередко ищут и мягкую поддержку для желудка, и один из частых запросов — Бальзам Болотова для пищеварения. Ниже рассказываем, что это за добавка, как её принимают и где проходят её границы.

Что это за продукт

Бальзам Болотова — биологически активная добавка к пище, а не лекарство. По сути это кислый напиток-концентрат. В его составе: вода, натуральный виноградный уксус 6 %, серная кислота (Е513), соляная кислота (Е507), концентрированный сок красных сортов винограда и янтарная кислота.

Идея продукта восходит к взглядам академика Бориса Васильевича Болотова. Он считал, что кислая среда и продукты брожения важны для нормального переваривания пищи, и много писал о квасах, квашеных овощах и кислых напитках как о части повседневного рациона.

Почему кислотность так важна для желудка

Желудок в норме — очень кислое место. Соляная кислота, которую вырабатывают клетки его слизистой, выполняет сразу несколько задач:

• запускает работу пепсина — фермента, который начинает расщеплять белки;
• служит барьером для многих микробов, попадающих в желудок с едой и водой;
• участвует в том, чтобы пища переходила в кишечник небольшими порциями и вовремя.

Подробнее о том, как устроен этот механизм, мы писали в статье о роли соляной кислоты в организме. Кислый напиток, выпитый во время еды, рассматривается как дополнение к собственному желудочному соку. Именно в этом смысле бальзам помогает поддерживать нормальное переваривание пищи — не больше и не меньше.

Как его обычно принимают

Концентрат не пьют в чистом виде. Как правило, чайную ложку бальзама разводят в стакане воды и выпивают во время или сразу после еды. Точную дозировку и длительность приёма указывает инструкция на упаковке — ориентируйтесь на неё. Обычно добавку принимают курсами с перерывами, а не постоянно.

Несколько практичных правил:

• не принимайте бальзам натощак;
• пейте разведённый напиток через трубочку и затем прополощите рот водой — кислота вредна для зубной эмали;
• если после приёма появились жжение за грудиной или боль в желудке, прекратите приём и посоветуйтесь с врачом.

Для тех, кто планирует длительный курс, есть набор на два месяца.

Кому бальзам не подходит

Поскольку это кислый напиток, у него есть противопоказания:

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
• эрозивный гастродуоденит и эзофагит в стадии обострения;
• индивидуальная непереносимость компонентов.

Перед применением посоветуйтесь с врачом — особенно если у вас есть хронические болезни желудка, вы принимаете лекарства постоянно, ждёте ребёнка или кормите грудью.

Чего от бальзама ждать не стоит

Добавка не лечит гастрит, язву или другие болезни и не заменяет обследования. Она не «выводит шлаки» и не является средством для похудения. Если неприятные ощущения в животе повторяются, их причину должен найти врач-гастроэнтеролог.

Не откладывайте визит к врачу, если появились:

• сильная или нарастающая боль в животе;
• рвота, особенно с примесью крови или цвета «кофейной гущи»;
• чёрный дегтеобразный стул;
• трудности при глотании;
• необъяснимое похудение, слабость, бледность.

В остальных случаях основа хорошего пищеварения остаётся прежней: регулярное питание небольшими порциями, достаточно воды и клетчатки, движение и нормальный сон. Бальзам может стать дополнением к этим привычкам. Другие продукты для поддержки пищеварения собраны в разделе «Пищеварение».